☬ Double birthday!!June✾^^

同じ6月生まれの旦那様と一緒に^^ 体調回復の反動もあってか、はりきって3段のメロンショートケーキを制作^^
同じ6月生まれの旦那様と一緒に^^ 体調回復の反動もあってか、はりきって3段のメロンショートケーキを制作^^

 

同じ6月生まれの旦那様^^ ちょうどダーさんの誕生日はダーさんは海外へセミナーに出向いていたため、私の誕生日に合同でお祝いをすることになりました。

つわりの間、支えてくれた優しい旦那様に「ごめんね」と「ありがとう」を伝えよう!

伝えるなら、わかりやすく伝えよう^^! と、いうことで三段ケーキになりました(笑)

おなかの子供もいれて、3人♪という意味も込めました^^

 

でもやはり、3つ分のケーキを作るようなものなので大変でした!!

 

1日目、デザインおこし。

2日目 材料調達と、ジェノワーズ生地作り。

3日目 マカロン作成とデコレーション

 

という段取りでの制作になりました。

 

 

    ☬ ・・・1日目・・・ ☬

一日目はラフなイメージ画を描いて、なんとなくこんなケーキにしたいというのが頭に浮かんできました^^
一日目はラフなイメージ画を描いて、なんとなくこんなケーキにしたいというのが頭に浮かんできました^^

イメージやアイデアは無限にわいてくるのでどれを選ぶのか、何をメインにしたいのか、がポイントになってきます。今回は「6月の季節感」をテーマにしたので、梅雨のみずみずしさ、初夏のさわやかさを演出するために綺麗なグリーンのメロンを使ったショートケーキを制作することに決めました^^。

一番こだわったのは6月らしい色彩です^^

メインのメロンの綺麗な翡翠グリーンを引き立たせる淡いブルグレーのマカロンを焼いて、季節の花を飾ろうと決めました。

後は、金箔を貼りつけたホワイトチョコプレートを蝶々のような形でケーキにとまらせて ジュエリーっぽくしたいなーとかんがえたりもしました。

     ☬・・・2日目・・・☬

2日目は材料調達です^^ 2か月ぶりくらいに電車に乗って玉川高島屋まで足を運びました。 ここには製菓の材料専門店、「富沢商店」があるので 糸になっているケーキカッターや、実家に置いてきてしまったケーキ回転台やスパテラを購入して、デパ地下の明治屋さんやスーパーでおすすめしていた「アンデスメロン」を購入しました^^  マスクメロンとかのほうがサービス精神あるかなー?、と少し迷ったのですが、安全です、安心ですメロンの略でアンデス・・・ということは「安産です^^」の略にもなるな^^とゲンを担いで決定^^。 食べごろの色の綺麗なものをベテラン風の店員さんに叩いて選んでもらいました^^

久々の百貨店にわくわくしてしまい、午前にでかけたのにもう夕方^^ ちょっと体力を使ってしまった。。。これから帰ってジェのワーズ生地を3.4回焼く予定なのですが、大丈夫かな・・・?

ふわっふわしっとりのスポンジ生地の焼き上がり^^焼き色もちょうどいい^^
ふわっふわしっとりのスポンジ生地の焼き上がり^^焼き色もちょうどいい^^

家にあるありったけの型を使って、共立て法でつくりました。別立て法と共立て法。ショートケーキに向いているのは共立て法ではあるのですが、ここでも 「共に」というワードが新婚らしい^^という理由でそうしました^^

三段ケーキは、「幸せを積み重ねる」、アンデスメロンは「安産です」スポンジ生地は「共に立てる」  と、色々縁起が担がれています*^^*(笑)

ジェノワーズ生地は焼き立てよりも一日冷蔵庫で冷やした方が生地が安定するのでラップで包んで冷蔵庫へ。 明日はマカロンを焼いてス、チョコプレートに金箔を貼りこんで、ポンジをカットしてメロンもカットしてシロップを打って、生クリームをあわ立ててデコレーションです。。  もうちょっと小さいケーキでもよかったかな(笑)

    ☬ ・・・3日目・・・ ☬

食青を少量混ぜて好みの渋い色味に。トラブル発生!6月の湿気でマカロンが全然乾かず・・・!6月にマカロンは焼くべきではないと悟りました。思わぬところで時間をつかってしまった><
食青を少量混ぜて好みの渋い色味に。トラブル発生!6月の湿気でマカロンが全然乾かず・・・!6月にマカロンは焼くべきではないと悟りました。思わぬところで時間をつかってしまった><
メロンはホテルニューオータニの「スーパーメロンショートケーキ」でしていたみたいに7ミリくらいのサイコロ状に細かくカット^^ あのケーキほんとに美味しいんですよね^^。細かく刻むと宝石みたいでとっても綺麗*^^*
メロンはホテルニューオータニの「スーパーメロンショートケーキ」でしていたみたいに7ミリくらいのサイコロ状に細かくカット^^ あのケーキほんとに美味しいんですよね^^。細かく刻むと宝石みたいでとっても綺麗*^^*

  ☬・・・デコレーション・・・☬

デコレーションが一番好きな作業なのですが、生クリームのdecorationが思ったようにうまくできなかった! ちょっと疲れてきていた(笑)というのもありますがこればっかりは慣れと回数ですよね。  やはり大型のケーキというのは分担作業で作るもので一人で作るものではありません。。(笑) でも一度3段ケーキを作ってみたかったので満足です^^  飾り付けは お花を生ける要領でいいと思う位置に感覚で^^  かわいいケーキに仕上がってきて嬉しいな♪^^

 ☬・・・ついに完成です^^!!・・☬

金色の蝶々が羽を半開きでケーキのトップやサイドにとまっていたらかわいいだろうな・・・、と思ってチョコに金箔を貼ったのですが思いのほか重量があったため飾れず、ベースにひきました。。小判みたいなことになってしまった(笑)でもなんだろう?っていうかわいさがありますよね(笑)
金色の蝶々が羽を半開きでケーキのトップやサイドにとまっていたらかわいいだろうな・・・、と思ってチョコに金箔を貼ったのですが思いのほか重量があったため飾れず、ベースにひきました。。小判みたいなことになってしまった(笑)でもなんだろう?っていうかわいさがありますよね(笑)

現在のメインの家にも合うさわやかケーキです^^

この季節のイメージぴったりのHAPPYCAKEの出来上がりです^^
この季節のイメージぴったりのHAPPYCAKEの出来上がりです^^
メロンの色もとっても綺麗^^
メロンの色もとっても綺麗^^
cakeのなかもメロンがたっぷりです^^♪
cakeのなかもメロンがたっぷりです^^♪

☬写真をとっていたら生クリームがどんどん溶けてきた!急いで冷蔵庫へ^^

一段段を外したら丁度おさまりました。夜まで冷します^^
一段段を外したら丁度おさまりました。夜まで冷します^^

     ☬ ・・・夜・・・ ☬

7時から8時の間点灯する中庭のイルミネーション^^だーさん、ケーキ喜ぶかなー@^^@
7時から8時の間点灯する中庭のイルミネーション^^だーさん、ケーキ喜ぶかなー@^^@

※ディナーはダーさんの熱い要望に応えてコロッケを作りました^^記念日っぽくないですが一番の好物みたい^^

☬ さてさてケーキの時間がやってきた^^

「こ、これは!うまい!」「トシヨロイズカを超えた!」と(笑)いつもの調子で食べてくれたダーリンさん^^  つわり期間、ささえてくれてほんとうにありがとう^^

ダーさんからは持ち運べる電子ピアノと私のイメージなのだという黄色い花束を頂きました^^嬉しいな❁

 

ケーキとお花と音楽と・・・素敵な合同誕生会になりました^^

子供が生まれたらしばらくこんな時間はとれないだろうな、と思うため、来年からはきっと小さくてかわいいケーキになると思います^^

 

大変だったけど楽しかった♪

 

これからも楽しく幸せに年を重ねていけたら、とおもいます*^^*

 

産まれてきてよかった!いろんなことにありがとう^^!


ここまでよんでくれてありがとう^^!❁
ここまでよんでくれてありがとう^^!❁